北海道北見市で、土地の味と日本のクラフトビール史を一緒に体験できる場所。それが「オホーツクビアファクトリー」です。
施設はレストランと醸造所が一体になっており、醸造設備を眺めながら、北見で造られたフレッシュなクラフトビールと地域食材を使った料理を楽しめます。1994年に設立されたオホーツクビール株式会社は、酒税法改正後、日本で最初となるビール製造の試験醸造用免許を取得した、クラフトビールのパイオニアです。
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この記事では、店舗・会社公式サイト、北見市観光協会、北海道公式観光サイトなどの公開情報を照合し、営業時間、代表的なビールと料理、ランチ、駐車場、テイクアウト、企業の歩みをまとめます。
※この記事は現地での実食・取材ではなく、2026年9月27日時点の公開情報をもとに作成しています。メニュー、価格、営業日、提供銘柄は変更される場合があるため、来店前に公式サイトまたは店舗へご確認ください。
30秒で分かるオホーツクビアファクトリーの店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | オホーツクビアファクトリー |
| 業態 | クラフトビール醸造所・レストラン |
| 住所 | 北海道北見市山下町2丁目2-2 |
| 代表的なビール | ピルスナー、エール、店舗限定エール無ろ過、ヴァイツェン、マイルドスタウト |
| 代表的な料理 | オホーツク北見塩やきそば、北見産まるごと玉葱カレー、道産牛の黒ビール煮込み、オホーツク海産ホタテ料理など |
| 価格・予算 | ランチ1,100円から、グランドメニュー単品400円からの掲載あり。総予算は注文内容による |
| 営業時間 | 11:30～22:00（L.O.21:30） |
| ランチ | 11:30～14:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日。年末年始は12月30日～1月1日休業との公式掲載あり |
| 予約 | 電話または公式サイトのお問い合わせから要確認。宴会・貸切対応あり |
| 電話番号 | 0157-23-6300 |
| 駐車場 | 無料35台 |
| 支払い方法 | 最新のクレジットカード、電子マネー、QRコード決済対応は要確認 |
| テイクアウト | 対応。商品により前日までの予約が必要 |
| 席数 | 180席。ホール、個室、テラス席あり |
| 情報確認日 | 2026年9月27日 |
公式サイト：オホーツクビアファクトリー
オホーツクビアファクトリーへ行く価値
醸造所のそばで、フレッシュな樽生ビールを味わえる
オホーツクビアファクトリーは、醸造設備とレストランが同じ施設にあります。公式サイトでは、ピルスナー、エール、店舗限定のエール無ろ過、ヴァイツェン、マイルドスタウトの5種類を醸造していると紹介しています。
それぞれ発酵・熟成にかかる期間は異なり、エール系は約2～4週間、ピルスナーは約4～8週間、マイルドスタウトは約3～6週間。公式FAQによると、香りやコクを引き出すため、銘柄ごとに適した温度で提供しています。
単に「北見のビールを飲む」のではなく、ビールが造られる空間の近くで、銘柄による香り、色、苦味、口当たりの違いを比べられることが、この施設ならではの価値です。
北見・オホーツクの食材を料理でも楽しめる
公式メニューには、北見産北あかりのポテトフライ、北見産オニオンコロッケ「たまコロ」、オニオンリング、オホーツク海産ホタテフライ、エゾ鹿料理などが並びます。ビールだけでなく、農業・漁業・畜産が盛んなオホーツクの食を一つのテーブルで体験できます。
ランチには、北見のご当地グルメ「オホーツク北見塩やきそば」、北見産まるごと玉葱カレー、道産牛の黒ビール煮込みなどが掲載されています。酒類を飲まない人や運転者、家族連れでも、料理を目的に利用しやすい構成です。
一人のランチから宴会まで利用目的が広い
施設は180席を備え、メインダイニング、個室、ホール、テラス席があります。公式サイトでは宴会や貸切にも対応可能と案内されており、少人数の食事、観光中のランチ、会社や団体の集まりなど、幅広い場面で検討できます。
席種、個室料金、最低利用人数、貸切条件、キャンセル規定は利用内容によって異なる可能性があります。団体利用は早めに電話で相談してください。
おすすめのビールと料理
まずは5種類の個性を知る
爽快な飲み口を求めるならピルスナー、香りとコクを楽しむならエール、小麦由来の柔らかな風味を楽しみたいならヴァイツェン、ロースト感を味わうならマイルドスタウトが候補です。店舗限定のエール無ろ過は、現地を訪れる理由になる一杯です。
当日の提供状況、グラスの容量、価格、飲み比べセットの有無は要確認です。好みをスタッフへ伝え、料理との組み合わせを相談するのもよいでしょう。
銘柄選びで確認したいこと
- 当日提供している銘柄と店舗限定ビール
- グラス容量、税込価格、飲み比べセットの有無
- 料理とのおすすめの組み合わせ
- 持ち帰り用瓶ビールの在庫と賞味期限
オホーツク北見塩やきそば
北見のご当地グルメを選ぶなら、ランチメニュー掲載の「オホーツク北見塩やきそば」が分かりやすい候補です。2026年9月27日時点の公式表示価格は1,550円。ランチタイムはスープ・サラダ・コーヒー・紅茶をセルフコーナーでおかわりできます。
トッピングや提供条件は改定される可能性があります。料理名だけでなく、北見の玉ねぎやオホーツクの海産物を地域グルメへつなげてきた背景にも注目してみてください。
北見産まるごと玉葱カレー
玉ねぎのまち・北見らしさを求めるなら「北見産まるごと玉葱カレー」も候補です。公式ランチメニューでは1,400円。地域の主要農産物を主役として見せる一皿で、酒類を飲まない人にも選びやすいメニューです。
ビールを料理に使う黒ビール煮込み
道産牛の黒ビール煮込みは、クラフトビールを「飲み物」だけでなく、料理の風味をつくる素材として楽しめます。グランドメニューでは1,980円、ランチではパンまたはライス付きで2,080円と掲載されています。
北見とオホーツクを感じる一品料理
- 北見産北あかりのポテトフライ：580円
- たまコロ（北見産オニオンコロッケ）：500円
- オニオンリングフライ：550円
- オホーツク海産ホタテフライ：1,450円
- ソーセージ盛り合わせ：900円
価格は2026年9月27日に公式メニューで確認した税込表示です。仕入れや改定により変更される場合があります。
日本のクラフトビール史を切り開いた、北見の挑戦
年間最低製造数量の壁を越えて
公式沿革によると、1993年にビールを含む品目の規制見直しが進み、翌1994年にはビールの年間最低製造数量が2,000キロリットルから60キロリットルへ引き下げられました。それまで小規模事業者には高かった参入の壁が、大きく動いた時代です。
オホーツクビール株式会社は1994年3月に設立。同年6月、酒税法改正後第1号となるビール製造の試験醸造用免許を取得し、12月には本免許を取得しました。北見地方の企業や個人の支援を受け、醸造所とビアレストランの建設が実現したと公式サイトは伝えています。
地域が支えた「北見発」のビール文化
新しい産業は、一人の情熱だけでは定着しません。資金、設備、技術、販路、飲食の場、そして地元で選ぶ人が必要です。オホーツクビールの歩みは、地域の企業や市民が「北見でビールを造る」という挑戦を支えた物語でもあります。
現在、クラフトビールは全国各地で造られています。その文化がまだ一般的でなかった時代に、北見で免許を取得し、造る場所と飲む場所を一体でつくった先駆性は、地域企業の価値として記録する意味があります。
地域の食材と一緒に楽しむことで完成する
ビールだけを地域名で売るのではなく、北見産玉ねぎ、じゃがいも、オホーツク海産ホタテ、エゾ鹿などを料理に取り入れることで、食事全体がオホーツクの体験になります。
どさんこプロダクションが伝えたいのは、人気メニューの値段だけではありません。地域の人が規制の壁を越え、産業を生み、地元の食材と結びつけてきた過程です。「映像と文章で、地域のストーリーを未来へ。」という理念のもと、食べるだけでは見えない背景も残していきます。
公開情報に基づく評判と特徴
公式サイトでは、醸造設備を眺めながらフレッシュな樽生ビールを楽しめること、5種類の自家醸造ビール、180席と複数の席種、地域食材を使った料理が特徴として示されています。
北見市観光協会は、北見観光で立ち寄れる飲食・観光スポットとして同施設とオホーツク北見塩やきそばを紹介しています。北海道公式観光サイトでも、1994年の酒税法改正後、いち早く製造免許を取得した施設として紹介されています。
口コミの点数や感想は、来店時期、混雑、注文した銘柄、個人の好みに左右されます。本記事では、口コミ評価を事実として断定せず、公式・観光情報から確認できる特徴を中心に掲載しています。
アクセス・予約・テイクアウト
所在地と駐車場
住所：北海道北見市山下町2丁目2-2
電話：0157-23-6300
無料駐車場は35台です。飲酒する場合は絶対に運転せず、徒歩、タクシー、運転代行、公共交通機関を利用してください。冬季は路面凍結や積雪を考慮し、移動時間に余裕を持ちましょう。
予約
公式サイトには宴会・貸切対応と問い合わせ窓口があります。通常席を含む予約方法、Web予約の可否、当日予約、キャンセル規定は、電話または公式窓口で確認してください。
テイクアウトと配送
公式テイクアウトメニューでは、パーティ盛り3～5人前7,000円、ミニオードブル2～3人前4,500円、5リットルの樽ビール6,600円などが掲載されています。これらは前日までの予約が必要です。
樽ビール、またはパーティ盛りと樽ビールのセットは、北見自治区内への配送に対応し、配送料は1,000円、配送対応は17時までとの案内があります。対象地域、返却物、年齢確認、最新価格は注文時に確認してください。
観光客・インバウンド向け情報
- 英語表記：Okhotsk Beer Factory
- 施設：Brewery and restaurant
- 住所：2-2-2 Yamashita-cho, Kitami, Hokkaido
- 営業時間：11:30–22:00（L.O.21:30）
- 定休日：Monday
- 駐車場：35 free parking spaces
英語メニュー、多言語スタッフ、ベジタリアン・ヴィーガン・ハラール対応については要確認です。アレルギーがある場合は、ビールに使われる麦芽を含め、原材料を注文前に確認してください。
日本では20歳未満の飲酒は禁止されています。酒類を注文する際に年齢確認を求められる場合があります。運転者、妊娠・授乳中の人、酒類を控えている人は、ソフトドリンクと食事を選びましょう。
よくある質問
クラフトビールは何種類ありますか？
公式FAQでは、ピルスナー、エール、店舗限定エール無ろ過、ヴァイツェン、マイルドスタウトの5種類です。当日の提供状況は要確認です。
ランチだけでも利用できますか？
ランチは11:30～14:00です。塩やきそば、カレー、ハンバーグ、パスタ、お子さまランチなどが公式メニューに掲載されています。
子ども連れでも利用できますか？
ランチ・ディナーとも子ども向けメニューの掲載があります。子ども用椅子、食器、ベビーカー、授乳設備は予約時に確認してください。
予約は必要ですか？
通常利用の予約必須とは明記されていませんが、週末、団体、個室、宴会、貸切は事前相談をおすすめします。
テイクアウトできますか？
可能です。商品によって前日までの予約が必要です。受取時間と対象商品は公式テイクアウトページで確認してください。
支払い方法は？
店舗で利用できるクレジットカード、電子マネー、QRコード決済の最新状況を公式ページで確定できなかったため、要確認です。
ビールを飲まなくても楽しめますか？
地域食材を使ったランチや一品料理、子ども向け料理があります。運転者や酒類を飲まない人も食事目的で利用できます。
参照した公開情報
- オホーツクビアファクトリー公式サイト（営業時間・定休日・電話／2026年9月27日確認）
- レストラン・醸造施設（席数・駐車場・施設構成／同日確認）
- 公式ランチメニュー（料理・税込価格／同日確認）
- 公式グランドメニュー（料理・税込価格／同日確認）
- 公式テイクアウトメニュー（予約・配送・価格／同日確認）
- オホーツクビールとは（創業・免許・地域の支援／同日確認）
- 北見市観光協会（観光情報／同日確認）
- 北海道公式観光サイト（歴史・観光情報／同日確認）
まとめ｜北見で味わう、日本のクラフトビールの原点
オホーツクビアファクトリーは、5種類の自家醸造ビールと、北見・オホーツクの食材を使った料理を楽しめる醸造所併設レストランです。ランチ、家族の食事、観光、宴会、テイクアウトまで、幅広い使い方ができます。
何より大切なのは、1994年に北見の企業や人々が力を合わせ、規制緩和後の新しいビール文化へ挑戦した歴史です。一杯のビールの向こうにある、技術、地域産業、支えた人の物語まで味わってみてください。
食べるだけじゃない、その地域のストーリーを伝えたい。
どさんこプロダクションは、映像と文章で、地域の挑戦を未来へ残していきます。
この記事を書いた人
田中 智也｜どさんこプロダクション
北海道・オホーツクを中心に、地域のお店、企業、人の魅力をWeb記事・写真・動画で発信しています。観光情報だけでは見えにくい仕事の背景と、地域に根ざした挑戦を記録しています。
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